Owoce i warzywa w szkole
Owoce i warzywa są w diecie dziecka niezbędne. Powinny urozmaicać dania główne składając się na nie w pokaźnym procencie oraz stanowić smaczne i zdrowe przekąski między posiłkami. Mają w sobie składniki, których nie sposób przecenić. Ich dostarczenie dziecku pozwala mu nie tylko na właściwy rozwój w czasie wzrostu, ale także zachowanie zdrowia w wieku dorosłym. Warto także podkreślić, że zawarte w owocach i warzywach witaminy (szczególnie C, ale też A, E, K i kwas foliowy) mają znaczny wpływ na poziom odporności dziecka.
Tajemnice warzyw
Podstawową zaletą warzyw jest, wspomniane już wyżej, ich bogactwo witaminowe. Szczególnie cenne są te z grupy B oraz witaminy A i C oraz takie składniki mineralne, jak: magnez, wapń, potas, żelazo czy mangan. Bez nich nie jest możliwe właściwe funkcjonowanie organizmu, a ich dłuższy niedobór może być przyczyną wielu groźnych chorób. Warzywa są także bogate w błonnik (niezwykle ważny dla właściwego funkcjonowania układu pokarmowego) oraz węglowodany – również niezbędny elementy diety!
Moc owoców
Podobne zalety można wymienić w przypadku owoców. Są wyjątkowo bogate w różnego rodzaju witaminy i składniki mineralne, które są niezastąpione w okresie wzrostu organizmu (stanowią jego budulec). Owoce to także błonnik oraz wartościowe cukry. Podobnie jak warzywa, zawierają także tzw. flawonoidy, a więc związki, które wykazują między innymi właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające. Owoce w szkole najlepiej podawać w formie nieprzetworzonej, surowe, wartościowy może być także świeży z nich sok, jednak ze względu na wysoką zawartość cukru, nie należy podawać go dziecku zbyt czesto.
Alarmujące dane
Bez wątpienia mleko oraz warzywa i owoce to najcenniejsze składniki pożywienia dzieci. Jak podkreśliliśmy wyżej, to źródło witamin i składników niezbędnych dla ich prawidłowego rozwoju. Tymczasem z badań wynika, że aż 90% dzieci je zbyt mało warzyw, a ponad 30% z nich sięga zbyt rzadko po owoce. Stąd konieczność zarówno zmiany tej sytuacji, jak i podniesienia poziomu rzeczywistej, rzetelnej wiedzy na temat zdrowego odżywiania. Na obie te potrzeby odpowiada nasz program owoce w szkole. Chcemy, by dzieci sięgały po to, co dla nich najcenniejsze i to w jak najlepszej postaci. A najcenniejsze są świeże owoce i warzywa, niepoddane żadnej obróbce. Liczy się także ich jakość, by były to produkty tworzone jak najbardziej ekologicznie.
Owoce i warzywa w szkole – zdrowe przekąski codziennie
Właściwe nawyki żywieniowe powinny być wykształcone w okresie dzieciństwa, dzięki temu nie tylko zapewniamy prawidłowy rozwój dziecka, ale także sprawiamy, że jako osoba dorosła będzie ona miała mniej problemów wynikających z niewłaściwego odżywiania się. Należy położyć duży nacisk na żywienie w szkole, ponieważ to właśnie pierwsze i drugie śniadanie oraz obiad są najistotniejszymi posiłkami dnia. Stałe pory na jedzenie, w tym również owocowych czy warzywnych przekąsek, to doskonały sposób na wyrobienie u dziecka zdrowych nawyków. Dziecko, które sięgało po warzywa i owoce w wieku szkolnym, nie zapomni o nich, gdy będzie osobą dorosłą.
Kampania informacyjna
Zdajemy sobie sprawę, że kluczem do zdrowego odżywiania się jest wiedza. Dlatego staramy się w naszym programie poszerzyć zakres informacji dotyczących właściwego odżywiania się, które trafiają do dzieci. Nie chodzi jedynie o to, by informować je o potrzebach ich organizmu, ale także sprawić, by wierzyły w te zasady i chciały je realizować. Badania dowodzą, że regularne sięganie po różnorodne warzywa i owoce to nie tylko gwarancja zdrowego rozwoju, ale także pewność większej odporności wobec chorób cywilizacyjnych. Poza tym bogata w witaminy i minerały dieta wpływa na samopoczucie dziecka i ma ogromny wpływ na jego zdolności intelektualne. Przecież dziecko równocześnie rośnie i kształci się. A intensywny wysiłek umysłowy również wymaga odpowiednich składników dostarczanych przez pożywienie. W innym wypadku, nauka będzie przychodzić dziecku ciężej i będzie ono miało problemy z koncentracją oraz pamięcią.